Divendres, a la terrassa d’estiu de l’hotel BPM, va tenir lloc el III Concurs Daiquiri organitzat per l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar i Amargura Cultura.
L’esdeveniment, que es va allargar durant tot el matí de divendres, estava dividit en dues parts, atenen a les dues fases del concurs. L’horari va ser el següent:
- De 9:00 a 9:30, arribada dels participants i repartiment d’acreditacions.
- De 9:30 a 10:30, benvinguda i presentació del concurs.
- De 10:30 a 12:00, primera fase del concurs: versions de daiquiris.
- De 12:00 a 12:30, exhibició de cocteleria acrobàtica a càrrec del flair bartender Guillem Bueso, de G4F Catering.
- De 12:30 a 14:00, segona fase del concurs: còctels d’inspiració i creació pròpia.
- De 14:00 a 14:30, deliberació del jurat i refrigeri.
- De 14:30 a 15:00, entrega de premis.
Els alumnes del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics van ser els encarregats de la presentació del certamen, de l’atenció al jurat i de presentar i donar pas als concursants dels diferents centres amb estudis d’hostaleria que hi participaven:
- Institut Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona
- CETT Barcelona
- Escola d’Hostaleria i Turisme de Palafrugell, vinculada a l’Institut Baix Empordà
- Escola d’Hostaleria i Turisme del Vallès
- Escola d’Hostaleria de Figueres, vinculada a l’Institut Olivar Gran
- Institut FP Sant Cugat
- Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, vinculada a l’Institut Ramon Coll i Rodés
En total, van participar vuit alumnes, que, durant els respectius torns, van demostrar una gran habilitat amb la coctelera a les mans i les copes a la barra. La classificació final del concurs la podeu consultar en aquest enllaç.
Al llarg de tot el matí, l’alumnat i el professorat del CFGM de Vídeo, Discjòquei i So del Coll i Rodés va tenir a càrrec seu les qüestions tècniques referides al so, així com l’amenització musical de l’esdeveniment. Cal afegir que gran part de les fotografies incloses en el carrusel inicial d’aquesta entrada (justament, les d’imatge rèflex) van ser tomades pel Sergi Artigas, alumne de 2n curs del cicle. Quant al deliciós refrigeri posterior a l’entrega de premis, va ser elaborat i servit pels alumnes dels cicles formatius i l’IFE del nostre centre.
Gràcies a Amargura Cultura, a tots els col·laboradors i participants del concurs. I gràcies també als mitjans de comunicació per la seva excel·lent cobertura, així com al públic, tant assistent com espectador a casa, pel seu interès en un esdeveniment que arrela directament en la tradició indiana lloretenca. Com assenyalen David Barba i Nova Ràdio Lloret, el rerefons d’aquesta iniciativa és retre homenatge a dos lloretencs il·lustres: Constantí Ribalaigua i Miquel Boadas, dos referents en cocteleria que es van creuar al Floridita, a l’Havana.
Ens veiem a la quarta edició del concurs!
A la primera part del III Concurs Daiquiri, l’Ashly, alumna representant de la nostra escola d’hostaleria, va preparar un Daiquiri Cherry Love, una variant de creació pròpia del famós còctel d’origen lloretenc.
A la segona part del concurs, l’Ashly va preparar un Brisa Mediterrània, un còctel de creació pròpia i d’evident inspiració mediterrània.
Fitel Televisió ofereix al seu canal de YouTube l’emissió íntegra d’aquest III Concurs Daiquiri. Us inserim a continuació el primer dels tres reculls :
