Teoria i pràctica a l’obrador
19/10/23
L’IFE practica el pàdel
19/10/23
Aquesta setmana l’alumnat de l’IFE Auxiliar de Serveis en Restauració i Elaboració d’Àpats ha anat a jugar a pàdel per poder treballar part dels continguts del mòdul de vida saludable.
D’acord amb l’opinió de fisioterapeutes i experts en medicina esportiva, la pràctica del… Llegeix més»
Galeria de plats del segon menú
19/10/23
Que el menjar és qüestió de sabors i que, per tant, entra dins l’àmbit del sentit del gust és una obvietat. Però no és menys cert que sovint també mengem amb els ulls, com clarament demostra el fet que una de les expressions més comunes… Llegeix més»
La proposta del segon menú
17/10/23
La proposta de menú de les pròximes setmanes comença amb un aperitiu d’inspiració de la cuina tradicional espanyola: el salmorejo amb moixama i ametlla, que, obre el menú aparellat amb un altre aperitiu oriental, el farcellet xinès o wonton de pollastre amb maionesa de soja.
Seguidament, com… Llegeix més»
Yakisoba amb verdures
09/10/23
Les tallarines fregides o chow mein (炒面) són un plat tradicional de la cuina xinesa molt arrelat, des de fa més de cent anys, a la gastronomia japonesa. I és precisament del país del sol naixent des d’on ens han arribat a Occident amb el nom… Llegeix més»
Tall de pernil
07/10/23
Activitat aquàtica de l’IFE
07/10/23
Aquesta setmana, l’alumnat d’IFE Auxiliar de Serveis en Restauració i Elaboració d’Àpats ha complementat la seva formació amb una activitat d’aigua a les instal·lacions de l’Olympic Sport Club.
Agraïm la seva col·laboració a aquest club, que des del 1991, promociona les activitats… Llegeix més»
Setmana d’obertura, al sac i ben lligada
07/10/23
El producte fresc entrant per la porta de bon matí, la llum i esplendor al restaurant, el xiuxiueig de la clientela, les olors de menjars deliciosos, l’alumnat movent-se en els seus espais de pràctiques… A l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés, trobàvem a faltar aquesta vivència,… Llegeix més»
Visita del CFGS a l’hotel Alegria Sun Village
07/10/23
Aquesta setmana l’alumnat del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics ha visitat les instal·lacions de l’hotel Alegria Sun Village de Lloret de Mar, on ha pogut conèixer la gestió de la recepció a través d’explicacions detallades i pràctiques de la directora i el seu equip.… Llegeix més»
Obertura del restaurant pedagògic
03/10/23
Heu tingut mai la sensació de tenir els nervis a flor de pell? Aquests dies, a les cuines de l’Escola d’Hostaleria de Lloret, els nervis corren de fogó en fogó. La pressió del directe ha arribat: demà, 4 d’octubre, el restaurant obre… Llegeix més»
El nostre menú
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram