Dia Internacional del Cafè

Juanjo González02/10/21  

Avui, coincidint amb la commemoració del Dia Internacional del Cafè, els alumnes del CFGM de Serveis en Restauració han elaborat el seu primer cafè irlandès, la famosa beguda calenta amb licor creada a la dècada dels quaranta barrejant cafè i whisky calents amb sucre i nata muntada.

El cafè és la segona beguda més consumida al món després de l’aigua. Es calcula que cada dia al món es consumeixen aproximadament tres mil milions de tasses de cafè. Amb aquesta dada al cap, resulta fàcil comprendre la… Llegeix més»

Primer menú del curs 2021-22

Juanjo González22/09/21  

Dimarts 21 de setembre, hem obert les portes del restaurant de l’aula d’aplicació que tenim a les instal·lacions de l’hotel Olympic Park per poder oferir-los els nostres menús de degustació. Tornem a les pràctiques d’hostaleria amb moltes ganes i il·lusió per part de tots i… Llegeix més»

Graduació de CFGM

Juanjo González20/06/21  

Aquesta setmana també ha estat l’última pels alumnes dels tres CFGM que s’imparteixen al Coll i Rodés. Una nova promoció de joves talentosos en l’art de cuinar, d’elaborar pastissos i de servir a taula i a la barra. D’ara endavant els trobarem per les fleques, els bars i els restaurants del país, i fer un mos o entaular-se amb sobretaula de llarga durada serà una experiència encara més… Llegeix més»