| IFE | ITINERARI FORMATIU ESPECÍFIC:
Auxiliar en serveis de restauració i elaboració d’àpats |
(3.360 hores – 4 cursos acadèmics)
|
|
Descripció |
|||
|
Aquests estudis desenvolupen competències per fer tasques auxiliars en els processos bàsics de producció culinària, preparació d’aliments i begudes, amb assistència en els processos de servei i d’atenció al client en els serveis de restauració, de preparació de comandes i de venda de productes, tenint en compte les normes de prevenció de riscos laborals i la protecció mediambiental corresponents, així com competències de comunicació, autonomia personal i participació en activitats comunitàries. La durada és de 3.360 hores, que es distribueixen en quatre cursos acadèmics. El darrer curs inclou la Formació en Centres de Treball. |
|||
Adreçat |
|||
|
Poden accedir als itineraris els joves amb necessitats educatives especials associades a discapacitat intel·lectual lleu o moderada que tenen com a mínim 16 anys d’edat i com a màxim 20, l’any natural d’inici de l’itinerari i preferentment que no hagin obtingut el títol de graduat en educació secundària obligatòria. |
|||
| Mòduls Professionals | Durada | ||
| MP01. Vida saludable i cura d’un mateix | 210 | ||
| MP02. Comunicació i relacions interpersonals | 210 | ||
| MP03. Viure en entorns propers | 175 | ||
| MP04. Ús d’establiments i serveis | 140 | ||
| MP05. Organització personal | 175 | ||
| MP06. Activitats comunitàries | 140 | ||
| MP07. Participació ciutadana | 140 | ||
| MP08. Iniciació a l’activitat laboral | 385 | ||
| MP09. Organització de les empreses | 105 | ||
| MP10. Món laboral | 105 | ||
| MP11. Desenvolupament en el lloc de treball | 140 | ||
| MP12. Tutoria I | 70 | ||
| MP13. Tutoria II | 70 | ||
| MP14. Tutoria III | 70 | ||
| MP15. Tutoria IV | 70 | ||
| MP16. Processos bàsics de producció culinària | 245 | ||
| MP17. Processos bàsics de preparació d’aliments i begudes | 140 | ||
| MP18. Tècniques elementals de servei | 245 | ||
| MP19. Preparació de comandes i venda de productes | 140 | ||
| MP20. Formació en centres de treball | 385 | ||
Perfil professional |
|||
La superació de l’itinerari comporta l’obtenció de:
|
|||