Ahir, 13 de març, ens va visitar Marc Balaguer, pastisser amb molt de renom en el món de la pastisseria, per fer una xerrada als alumnes del CFGM dual de Forneria, pastisseria i confiteria.
El Marc els va explicar la seva trajectòria acadèmica i professional. Tot un luxe i un plaer pels nostres joves aprenents haver pogut compartir impressions amb aquest jove talent, que, ja fa dos anys es va col·locar entre els 10 millors pastissers mundials.
