Jornada Tall de pernil, PFI Institut Vila-seca
Dijous 2 de febrer, els alumnes del PFI Auxiliar en establiments hotelers i de restauració van gaudir d’un taller pràctic de tall de pernil. En aquest taller, van poder treballar diferents aspectes: extracció de l’os del pernil, tipus de ganivets i usos, tall del greix exterior…etc
Tot seguit, els alumnes van posar en pràctica les tècniques de tall treballades, de manera que tots els assistents van poder gaudir del tast de la peça.
Volem donar les gràcies molt especialment al sr. Fernando del Colmado Giner de Reus per la seva destresa, paciència i professionalitat.
Judit Arbonès i Germán Gil, Departament PIP.
Sortida de treball a la Torre d’en Dolça
La sortida s’emmarca dins el projecte Tinguem cura del planeta. Un dels objectius és identificar els arbres d’aquest espai per donar-los a conèixer al públic.
Va tenir lloc el divendres 3 de febrer de 2017. Els alumnes de segon B s’hi van desplaçar acompanyats pels professors Xema Campos i Judit Arbonés. En les properes setmanes hi participaran també els altres alumnes de segon curs.
Aquest any l’objectiu de les sortides és fer un estudi científic i prendre dades dels arbres a l’hivern i la primavera. També, fer la fitxa científica. A més, es busquen curiositats de cada arbre per fer la informació més atractiva als visitants.
El projecte durarà tres anys i pretén que cada arbre tingui un codi QR perquè el públic pugui accedir a la informació a través dels seus dispositius mòbils.
Mosquis. Redacció
Visita a l’Expotècnic
El dimecres 8 de febrer els alumnes de 4t d’ESO i del PFI del nostre institut hem visitat l’Expotècnic a la Laboral de Tarragona. Allí ens han explicat el funcionament dels cicles de grau mitjà i grau superior i hem pogut veure les instal·lacions de l’institut Pere Martell i del Cal·lípolis.
Mònica Torregrosa.
Programa de Formació i Inserció
S’han iniciat les classes del PFI, Programa de Formació i Inserció d’Auxiliar en establiments hotelers i restauració. Setze alumnes d’entre 16 i 21 anys es formaran en tasques d’auxiliar de cuina, sala i hotel. També seguiran formant-se en matèries generals com matemàtiques, català, castellà, anglès o ciències socials. El curs facilita la reinserció dels alumnes en el sistema educatiu. A més, ofereix avantatges per a l’accés a cicles formatius de grau mitjà i facilita la inserció laboral gràcies a les pràctiques que es realitzen en empreses de l’entorn.
Mosquis. Redacció
