Com qui no vol la cosa, ens acostem al final del curs…; però, abans de tancar aquesta etapa, a la nostra escola d’hostaleria tenim preparada una última proposta gastronòmica que no us deixarà indiferents: un últim menú emmarcat en les XXV Jornades… Llegeix més»
Alumnes de 2n CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria han parat avui dijous la botigueta de pràctiques amb quatre saborosíssims productes elaborats per elles i per alumnes del curs d’especialització en Forneria i Brioixeria Artesanal de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar:
🥐 Massa de croissant trenada… Llegeix més»
Durant aquest mes, Lloret de Mar celebra les XXV Jornades Gastronòmiques de l’Arròs. Uns dies en què, com apunta el Gremi de Bars, Restaurants i Cafeteries, «aquest producte tan senzill i popular, ens mostra tot el seu potencial de mà dels cuiners… Llegeix més»
Alumnes de 2n CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria van parar dijous la botigueta de pràctiques amb tres saborosíssims productes elaborats per elles i per alumnes del curs d’especialització en Forneria i Brioixeria Artesanal de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar:
🍪 Galetes… Llegeix més»
El restaurant pedagògic de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar ha aconseguit el distintiu de peix fresc de la llotja de Blanes. Això vol dir que el que fem cada dia a la nostra escola amb esforç i amb ganes, s’ha reconegut. El… Llegeix més»
Aprenent i gaudint amb cada ingredient! L’alumnat del curs d’especialització en Forneria i Brioixeria Artesanal de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar ha posat en pràctica tot el que ha après per crear unes delicioses mones de Pasqua. Ha estat un procés ple de dedicació… Llegeix més»
Del 20 al 28 de març, es pot degustar el nou menú gastronòmic de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, elaborat i servit per l’alumnat dels cicles formatius de Cuina i Gastronomia, de Forneria i Pastisseria i de Serveis en Restauració de l’Institut Ramon Coll… Llegeix més»
Del 20 al 28 de març, es pot degustar el nou menú gastronòmic de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, elaborat i servit per l’alumnat dels cicles formatius de Cuina i Gastronomia, de Forneria i Pastisseria i de Serveis en Restauració de l’Institut Ramon Coll… Llegeix més»
Alumnes dels cicles formatius d’hostaleria i de l’itinerari formatiu específic (IFE) participen en la Hackató de Gastronomia Sostenible 2025 enviant un vídeo sobre la seva proposta culinària: la coca de recapte amb calçots i botifarra del perol. Aquesta recepta s’elabora seguint els… Llegeix més»
