Com qui no vol la cosa, ens acostem al final del curs…; però, abans de tancar aquesta etapa, a la nostra escola d’hostaleria tenim preparada una última proposta gastronòmica que no us deixarà indiferents: un últim menú emmarcat en les XXV Jornades Gastronòmiques de l’Arròs.
Ens fa molta il·lusió presentar-vos el que potser és el menú més especial de la temporada, al qual hem volgut posar tot allò que ens representa: productes de qualitat, receptes amb caràcter i el toc únic que sempre busquem per tal que cada àpat sigui una experiència inoblidable. És l’últim menú del curs, sí, però això no vol dir que sigui menys sorprenent. Al contrari! Penseu-hi com un petit homenatge al camí compartit durant aquests mesos. Una última oportunitat per gaudir plegats del bon menjar, la bona energia i, fins i tot, d’alguna sorpresa final.
Us hi esperem amb les taules parades i els fogons en marxa, amb ganes de veure-us.
Podeu demanar informació i fer les vostres reserves enviant un c. e. a l’adreça hostaleriainsramoncoll@gmail.com o bé trucant per telèfon al número 674 07 51 40.
Us mostrem a continuació alguns dels plats que formen part d’aquest menú que podeu degustar a les instal·lacions de l’Hotel BPM. El preu és de 25 €, excepte dimarts, dia del comensal, que és de 22 €.
Entrants: Carpaccio de bacallà amb espaguetis de carabassó i pesto rosso / Arròs sec de peix de llotja.
Peix: All cremat de peix del dia amb patates.
Carn: Presa ibèrica amb granitzat de pinya i migues de pastor.
Postres: Babà al rom.
