Us agrada la paella? A nosaltres ens encanta i, ben servida i, a consciència encara més. Aquesta setmana l’alumnat del CFGM de Serveis de Restauració ha elaborat paelles a sala i han utilitzat la cullera i la forquilla per controlar el producte i proporcionar-ne un bon servei.
La quantitat d’arròs que hem de servir, la disposició dels ingredients en el plat i la proporcionalitat entre els diferents comensals és important perquè la paella encara sigui més bona.
Raquel Arbusà.
