El magret d’ànec que s’inclou al menú d’aquesta setmana a la nostra aula d’aplicació se serveix acompanyat de coulis de fruits vermells i de puré de castanyes: la tardor omple de bons sabors aquestes exquisides gastronòmiques.
A la fotografia, es veuen els tres talls corresponents al menú degustació curt.
