Aperitius: el xarrup de Vichyssoise amb sal de pernil i el pop a la gallega de la nostra manera.
<
Primer entrant: la coca d’escalivada amb anxoves de l’Escala i l’olivada d’oliva aragonesa.
Segon entrant: el remenat d’ou amb alls tendres, espàrrecs, bolets i botifarra.
Peix: el bacallà amb mussolina d’all i tàrtar d’hortalisses.
Carn: el melós de porc amb poma de Girona i reducció de vi ranci.
