A partir del 8 d’octubre, ja es pot degustar el primer menú gastronòmic del curs 2024-2025 elaborat i servit per l’alumnat dels cicles formatius de Cuina i Gastronomia, de Forneria i Pastisseria i de Serveis en Restauració de l’Institut Ramon Coll i Rodés.
Podeu demanar informació i fer les vostres reserves per telèfon al 674075140 o bé enviant un c. e. a l’adreça hostaleriainsramoncoll@gmail.com.
Us mostrem a continuació el menú que se servirà fins al 18 d’octubre a la nostra escola d’hostaleria, així com una petita mostra fotogràfica de la presentació dels plats.
Aperitius: amanida de figues, tomàquet pansificat i formatge feta, i piruleta de llagostí cruixent amb salsa romesco del seu corall.
…
Entrants: el vitello tonnatto amb encurtits fets a la casa i l’arròs caldós de cranc blau del Delta i llagostins
…
Peix: el llobarro al forn amb ratatouille.
…
Carn: la galta de porc amb Parmentier i prèssecs.
…
Postres: les peres al vi amb cremós de vainilla.
Bon dia.
Voldria reservar taula per demà dilluns a 2/4 de 14. Per 4 persones. Teniu opcions veganes?
Gràcies.
Bon dia.
El nostre restaurant pedagògic obre de dimarts a divendres. Si vol reservar per a un altre dia, pot trucar al telèfon 674 07 51 40.
Gràcies pel seu interès.