Aperitius: els xips d’albergínia amb mel i el bombó de formatge de cabra amb nabius i festucs.
…
Entrants: l’amanida russa amb llagostins i el risotto de ceps.
…
Peix: el Cim i tomba.
…
Carn: el magret d’ànec amb salsa de fruits vermells i textures de poma.
…
Postres: la desconstrucció de gintònic.
…
Postres: El carro de postres i “els petits fours”.
