El pastís de pastanaga, mundialment conegut a través del seu apel·latiu anglès, carrot cake, és un dels punts forts de l’obrador de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar. La pastanaga, les nous i la canyella es fonen harmoniosament en cada cullerada juntament amb una delicada cobertura de formatge i sucre. A sobre, hi afegim una petita obra d’art decorativa en forma de pastanaga que elabora l’alumnat del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria amb una precisió de bisturí. El resultat és un pastís amorós, suau i molt gustós i l’experiència d’una mossegada ens traspassa a una altra dimensió plaent.
Equip d’ensenyaments professionals.
