Aquesta setmana, el carro de pastissos del restaurant pedagògic de la nostra Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar deixava els comensals embadalits sense saber per quina opció decantar-se. És difícil escollir quan el que tens davant fa tant de goig. El pastís de peres al vi competia en solitari, però no en desavantatge, amb un suculent binomi de xocolates: el Sacher, tot un clàssic de xocolata amb gerds, i l’Òpera, màxim exponent de la simbiosi perfecta entre xocolata i cafè.
Equip d’ensenyaments professionals.
