Aquesta setmana l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar ha tingut el plaer de participar en el seminari web de la 7a Hackató sobre Gastronomia Sostenible, un esdeveniment fantàstic on es van compartir idees innovadores i reflexionar sobre com la gastronomia pot contribuir a un futur més sostenible i on es van mostrar models de negoci molt inspiradors.
L’equip d’ensenyaments professionals i l’alumnat participant dels cicles formatius estan molt emocionats de formar part d’aquest projecte i continuar treballant en col·laboració per un món més sostenible a través de la cuina. I ja s’ha posat fil a l’agulla per al concurs de la recepta catalana que s’ha d’elaborar.
Gràcies a la Subdirecció General de Transferència i Innovació Agroalimentària, a la Direcció General d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia i al Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació per la seva dedicació i organització.
