Raúl Lopera, finalista al XXI Premi Internacional de Cuina amb Oli d’Oliva Verge Extra

Juanjo González06/10/24  


Tal com informa Nova Ràdio Lloret, el cuiner Raúl Lopera, guanyador del premi Climent Guitart i graduat el 2019 en el CFGM de Cuina i Gastronomia que impartim a l’Escola d’Hostaleria Coll i Rodés, és un dels vuit finalistes que optaran… Llegeix més»

Cicles formatius, una bona alternativa de futur

Juanjo González28/05/24  


Busqueu una bona alternativa de futur? Voleu accedir a uns cicles formatius amb sortida professional i grans possibilitats de promoció a l’empresa? Formeu-vos a l’Institut Ramon Coll i Rodés i podreu aconseguir els vostres objectius.
Oferim una formació especialitzada i pràctica que… Llegeix més»

Un curs més d’estudis professionals

Juanjo González28/05/24  


Hem arribat a final de curs i és moment de fer balanç i celebrar els èxits aconseguits al llarg d’aquest curs acadèmic. El primer que volem destacar és la reeixida implantació dels nous ensenyaments professionals. Estem molt satisfets de tenir entre nosaltres l’equip del… Llegeix més»

El plat destacat de la setmana: l’arròs negre

Juanjo González27/05/24  


A l’últim menú de degustació del curs, continuem amb l’arròs negre que vam presentar la setmana passada, un plat que elaborem amb arròs de primera qualitat i enriquim amb la tinta de calamar, que, en perfecta combinació amb el marisc, confereix al plat el… Llegeix més»

Menú de degustació: 3r menú de síntesi

Juanjo González21/05/24  

L’últim menú del curs s’inicia amb un tàrtar de fuet. La versió de la nostra escola d’hostaleria impressiona a simple vista, i, una vegada degustat, provoca que els comensals es quedin amb la boca oberta. Seguidament, com a segon aperitiu, presentem el bunyol de bacallà,… Llegeix més»