Aquests dies a l’Escola d’Hostaleria de Lloret, els alumnes de 1r curs del CFGM de Serveis en Restauració s’han endinsat en el món de la cervesa: elaboració, servei i fabricació.
La cervesa va ser introduïda a Espanya, un país tradicionalment vinícola, per l’emperador Carles V durant la primera meitat del segle XVI. En l’actualitat, al nostre país, el consum de cervesa és considerablement més gran que el de vi, gairebé el doble en termes de volum, la qual cosa no és d’estranyar donat que, segons el mateix Ministeri d’Agricultura Pesca i Alimentació, el seu consum moderat en adults sans no gestants i que no consumin fàrmacs amb què l’alcohol pugui interferir es relaciona amb algunes propietats beneficioses sobre la salut.
Volem expressar el nostre agraïment per la seva atenció durant aquestes jornades a Cervesa Marina (Brewers Brothers, SL), l’empresa blanenca que des del 2010 organitza a Lloret de Mar el Festival Birrasana de cervesa artesana.
