Els alumnes de 3r d’ESO visiten el Parc Agrari del Baix Llobregat de la mà d’Espigoladors
JOSEP ROIG
A Catalunya malbaratem al voltant del 35% dels aliments que produïm. A escala mundial, això significa que podríem acabar amb la fam tres vegades només si utilitzéssim tot el menjar que es llença. L’associació Espigoladors, amb seu al Parc Agrari del Baix Llobregat, es dedica a sensibilitzar i actuar per revertir aquest fenomen mitjançant la recuperació d’una pràctica força antiga, l’espigolament. Els alumnes de 3r d’ESO de l’INS Vila-seca van poder descobrir de què es tracta gràcies a una visita a Can Comas, una masia situada enmig dels camps al tram baix del Llobregat, que alberga la seu del parc agrari. Allà, ens van explicar que espigolar un camp significa collir totes aquelles fruites o verdures que el pagès no ha recol·lectat, ja sigui perquè no tenen una forma atractiva pel mercat o perquè el preu del producte no cobreix els costos de producció.
Els estudiants van poder observar de primera mà la necessitat de protegir el sòl agrícola quan aquest es troba sota una forta pressió urbana, com és el cas del delta del Llobregat. També van conèixer d’altres funcions concretes, com la preservació de les varietats de les diferents fruites i hortalisses mitjançant un banc d’arbres vius anomenat arborètum.
La nostra visita matinal a la zona va acabar amb un taller sobre malbaratament alimentari en un centre cívic del Prat del Llobregat, on els alumnes van aprofundir en aspectes com l’oblit actual dels costos de producció dels aliments, les diferències entre països pel que fa a l’aprofitament del menjar o la responsabilitat que tenim tots com a consumidors.
Aquesta sortida, que va continuar a la tarda amb una visita al Parlament de Catalunya, ha estat organitzada pel departament de Ciències Socials de l’INS Vila-seca.
Josep M. Roig. Departament de Ciències Socials
