Me llamo Sahily Julieth y soy estudiante de ciclo medio de 1r de Pastelería, Panadería y Confitería. Hace más de un mes, exactamente el 25 de abril tuve la gran oportunidad de poder realizar parte de mis prácticas en el extranjero, mi destino fue La Rochelle, en Francia, junto con una compañera de 2º. El […]
Algunos consejos para un Erasmus en La Rochelle Llegeix més »
Soc la Lola, alumna de Grau Mitjà de Pastisseria, Forneria i Confiteria. Aquest curs he participat a la mobilitat d’Erasmus +, la meva estada ha sigut a Barcelos (Portugal), on he fet les pràctiques en un obrador que es dedica plenament a la pastisseria. En aquesta empresa he après tècniques noves d’ofici, com a preparar
FCT de Pastisseria a Portugal amb Erasmus+ Llegeix més »
Soy Alex Hong Chen Lin, estudiante de 2º curso de CFGM de Cocina y el día 25 de abril del 2022 me fuí a Périgueux, Francia, de ERASMUS+. El motivo de que hiciera la movilidad era poder aprender un poco de la gastronomía francesa (aunque me tocó ir a un restaurante italiano), y puedo decir
Pros y contras de una movilidad Erasmus+ Llegeix més »
Soy la Denise Martinez Ruiz, estudiante de 2º curso de CFGM Cocina y gastronomía, y el día 25 de abril del 2022 cogí un avión con destino a Barcelos, Portugal, para aprender la cultura culinaria del país y su idioma. Durante mi estancia en Portugal puedo dar a conocer la parte buena y la parte
Experiencia Portugal Llegeix més »
Durant els mesos d’abril i maig 10 alumnes més de CFGM i CFGS gaudiran d’una mobilitat Erasmus de tot 1 mes i 1 alumna farà un Erasmus Pro, que significa que l’estada és de llarga durada, de 3 mesos en el seu cas. Són representants de la majoria de graus que fem al centre: Pastisseria
10 alumnes més d’Erasmus Llegeix més »
El Jan, alumne de 2n de CFGM de Cuina i Gastronomia, ha tingut l’oportunitat de fer una mobilitat Erasmus a La Rochelle, al restaurant Molly. Per ajudar al futur alumnat candidat, ha decidit contestar algunes preguntes que alguns es fan. On has fet la teva estada Erasmus (país, ciutat, hotel)? Quant de temps (dates, any…)?
El Jan contesta preguntes sobre el seu Erasmus a La Rochelle Llegeix més »
Em dic Patricia Fernández i vaig estudiar un Grau Mitjà de Pastisseria. El meu Erasmus va ser a la Rochelle, França i hi vaig anar amb dos companys de Cuina, en Jan i la Nicole. Vaig decidir fer aquest mobilitat principalment com a repte de superació personal. Penso que quan t’ofereixen una oportunitat com aquesta
Patricia i el seu Erasmus a La Rochelle Llegeix més »
Un compartim la nota de premsa del Nodegarraf publicada ahir dijous 17 de febrer: Un còctel amb ADN Garraf obté un 2n premi Víctor Romero, alumne de l’Escola d’Hostaleria de Sitges, i el seu còctel ADN Garraf han obtingut el 2n premi en el Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya, celebrat avui a Sant Pol
El segon millor cocteler de catalunya ha sigut un alumne nostre Llegeix més »
“Som Parc a taula” és una sèrie de vídeos que narren la història d’empreses adherides al programa Parc a taula. Aquest és el cas de La Sitja, restaurant escola de l’Institut Joan Ramon Benaprès, de Sitges, vinculat al Parc del Garraf. Parc a taula és un programa de desenvolupament sostenible promogut per la Diputació de
“Som Parc a Taula” Llegeix més »
Comunicat a premsa El sommelier David Martínez i els seus alumnes de l’Escola d’Hostaleria de l’Institut Joan R. Benaprès de Sitges han presentat el còctel Massís del Garraf, un aperitiu aromàtic i d’una voluptuositat exquisida, ideat a partir de les característiques organolèptiques que suggereix la natura del Massís i el seu idil·li amb la Mediterrània. Un
El Massís del Garraf té nom de còctel Llegeix més »
