2n de Pastisseria visita el Gros Mercat

Aquesta setmana hem tingut l’oportunitat de visitar el Gros Mercat de Lloret de Mar amb l’alumnat del segon curs del CFGM de Forneria, Pastisseria i Confiteria per tal de veure en pràctica els continguts del mòdul 6 del currículum: Gestió de Magatzem.
Estem molt agraïts al… Llegeix més»

Dolç excedent

 
Divendres, a l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, van tenir excedent de producció de forneria i l’alumnat del CFGM de Serveis en Restauració van preparar una botigueta de pa i brioixeria acabats de sortir del forn al restaurant pedagògic, que va ser una agradable sorpresa… Llegeix més»

7a Hackató sobre Gastronomia Sostenible

Aquesta setmana l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar ha tingut el plaer de participar en el seminari web de la 7a Hackató sobre Gastronomia Sostenible, un esdeveniment fantàstic on es van compartir idees innovadores i reflexionar sobre com la gastronomia pot contribuir a un futur… Llegeix més»