L’alumnat del Curs d’Especialització en Forneria i Brioixeria Artesanal ha assistit a una demostració espectacular de figures de Pasqua a càrrec del director de la Callebaut Chocolate Academy, Josep Maria Ribé.
Una experiència inspiradora per continuar perfeccionant tècniques amb xocolata i ampliar coneixements del sector dolç.
Moltes gràcies a @sarratsflequera per les invitacions i per fer-ho possible! 👨🍳
