La botiga de menjar per emportar-se d’avui divendres ha estat a càrrec del Joel i el Federico alumnes del CFGM de Cuina i Gastronomia. L’oferta incloïa, com de costum, elaboracions molt variades, com ara el bacallà amb cigrons, la cuixa… Llegeix més»
La incidència de la vaga aquesta setmana ha fet que aquest divendres no hi hagi hagut botigueta de pràctiques dels cicles formatius de grau mitjà. En la memòria del paladar, però, encara queden les elaboracions de plats per endur-se dels alumnes de Cuina i Gastronomia:… Llegeix més»
El coneixement dels recursos turístics de la zona és important per fer una bona atenció al turista. El Museu del Mar i l’esglèsia de Sant Romà són alguns dels espais que ha visitat l’alumnat de primer curs del CFGS… Llegeix més»
Les elaboracions dels alumnes del CFGM de Forneria Pastisseria i Confiteria de l’hostaleria del Coll i Rodés endolceixen els matins de molts divendres: ensaïmades, napolitanes, croissants de diferents masses i farcits variats…… Llegeix més»
Les pràctiques a la recepció de l’aula de Grau Superior d’Allotjaments Turístics permeten conèixer les diferents tècniques de comunicació amb el client, gestió de les consultes, queixes i reclamacions, estratègies de comunicació verbal, habilitats de comunicació no verbal, etc.
Es fan múltiples activitats que permeten… Llegeix més»
D’ençà de la darrera publicació tornem amb moltes novetats per compartir. Aquest segon trimestre ha girat, en bona part, al voltant de les pràctiques de formació en centres de treball (FCT). Hem après a presentar-nos, hem après a oferir els nostres… Llegeix més»
Sovint passa que, quan ens serveixen a taula un menjar havent-hi posat molta dedicació no només en la seva elaboració, sinó també en la seva presentació (ja sabem allò que diuen que el menjar entra pels ulls), ens ve de gust fotografiar-lo.
Dimecres, un dels nostres… Llegeix més»
Al restaurant d’aplicació dels nostres cicles formatius, tot comença sempre per un còctel de benvinguda i dos aperitius molt atractius. Els de l’actual carta són el bombó de formatge i mango i les braves S. A.
Pel que fa als dos plats principals que servim… Llegeix més»
No se sap amb certesa l’origen del costum restaurador de servir paella els dijous. Quant a on neix, hi ha qui defensa que és a Barcelona i hi ha qui defensa que a Madrid. Quant a perquè, hi ha qui l’atribueix al fet que els… Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram