En aquest vídeo, podem veure com el Simón, alumne que cursa el CFGM de Serveis en restauració a la nostra escola d’hostaleria, prepara amb dedicació i entusiasme un whiskey sour, tot un clàssic de la cocteleria des que el preparés per primera vegada el majordom anglès Eliott Stubb, allà pels voltants de 1870.
A l’escola d’hostaleria de Lloret de Mar, es formen els grans professionals dels serveis de demà.
La satisfacció dels clients del restaurant de l’escola d’hostaleria Coll i Rodés no només és deguda a la qualitat i bon sabor dels plats que s’ofereixen en el nostre menú degustació, també hi contribueix decididament la labor dels alumnes del CFGM de Serveis en restauració. A la nostra aula d’aplicació, ells són els encarregats d’una formidable coreografia consistent a rebre el client, acompanyar-lo a taula, oferir-li les possibilitats del menú, agafar la comanda, presentar i servir els aliments i les begudes i, finalment, cobrar els serveis.
En aquest vídeo, podem veure com el Simón, alumne de la nostra escola d’hostaleria, prepara una dorada a la sal en la taula auxiliar i davant el client. El peix queda de seguida net i emplatat, llest per ser assaborit sense esforç.
A l’escola d’hostaleria de Lloret de Mar, es formen els grans professionals dels serveis de demà.
La cloenda de l’any al Coll i Rodés ha estat intensa. L’entrada d’aquest últim divendres lectiu del 2019 era a les 9.00 h i, fins a les 10.00 h, els alumnes tenien una reunió programada de tutoria, durant la qual, la majoria d’ells han aprofitat… Llegeix més»
Una vegada més, els alumnes del nostre institut han anat a fer un concert a una de les escoles de Lloret de Mar. El passat dijous, 12 de desembre, els alumnes que formen part de la coral del Coll i Rodés i els que… Llegeix més»
Divendres, dia 20 de desembre, de 10 h a 12 h, els alumnes del servei de mediació del nostre institut organitzen un Got Talent. Cal gent que s’afegeixi a la moguda, gent que animi, gent com tu.
I, si no t’apuntes a participar, vine igualment a veure’l. L’objectiu és entretenir i, a més, potenciar habilitats i una visió positiva de tot allò de bo i de bonic que cadascú portem dins nostre.
L’obra de teatre d’en Bertolt Brecht Galileu Galilei ens ha inspirat per construir l’espectacle UAP! 20 que reflexiona sobre la fe, la raó i la ciència. Són conceptes independents o entre ells hi ha una relació inevitable?
Ens preguntem què fan els joves a l’hora… Llegeix més»
Ahir, els professors i alumnes del CFGM dual de Forneria, pastisseria i confiteria van realitzar un taller de galetes de Nadal als alumnes dels grups A1 i A6 de 3r d’ESO. Van decorar galetes de mantega amb motius i colors molt nadalencs! I, en finalitzar… Llegeix més»
Arran del 25N, Dia internacional per a l’eliminació de la violència envers les dones, el Departament d’Educació física del nostre institut va preparar un taller de defensa personal amb els alumnes de batxillerat. El taller, obert també a professors i personal… Llegeix més»
A l’aula d’aplicació de l’escola d’hostaleria Coll i Rodés, de Lloret de Mar, aquesta setmana se serveix com a còctel de benvinguda el famós Sidecar. La preparació es fa davant de client.
Aquesta setmana, a l’Hotel Olympic, els alumnes del CFGM de Forneria, pastisseria i confiteria han gaudit d’una màster class amb el prestigiós pastisser Jacob Torreblanca. Durant la sessió, ha estat possible degustar les fantàstiques elaboracions amb les quals aquest pastisser de renom anava desenvolupant les seves explicacions. Per llepar-se els dits!… Llegeix més»
