Dijous i divendres al vestíbul principal de l’institut van tenir lloc les botiguetes que habitualment paren els alumnes dels ensenyaments professionals de l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés. Es tracta de pràctiques que, dins els respectius currículums, impliquen l’IFE de restauració i els cicles de Cuina i Gastronomia i de Forneria, Pastisseria i Confiteria.
Dijous va ser el torn dels alumnes de 2n curs de Forneria, Pastisseria i Confiteria, que van oferir quatre elaboracions saborosíssimes: croissants de mango i pinya, brioixos de xocolata, dònuts i apfelstrudel, el dolç típic centreeuropeu elaborat a partir d’una massa molt fina i cruixent farcida principalment de poma.
Divendres l’equip IFE d’Auxiliar en Serveis de Restauració i Elaboració d’Àpats van portar els paquets dels menjars per emportar-se prèviament preparats per l’alumnat de 1r dels cicles formatius de grau mitjà. L’oferta era molt variada. D’una banda, plats preparats (calamars farcits, albergínies farcides de carn, escalopes de vedella amb carabassó farcit, amanides de pollastre amb patata i pebrot escalivats, llenties estofades i arròs de pollastre i salsitxa); d’altra banda, pastissos (red velvet, sara, massini, tiramisú, de la Selva Negra, de llimona, de Sacher i individuals d’Oreo), i, finalment, pans (integral de mig i de massa mare).
