Com ja hem explicat en alguna ocasió, l’objectiu de la botigueta pedagògica és ensenyar a l’alumnat el funcionament intern d’un establiment. A la programació d’IFE Auxiliar en Serveis de Restauració i Elaboració d’Àpats es treballen les competències professionals per facilitar la transició a la vida laboral, d’aquí que el projecte de la botigueta permeti fomentar l’aprenentatge d’un alumnat freturós d’experiència, però que, amb moltes ganes, de mica en mica va dominant els procediments per millorar l’atenció al client. A més, els productes que es posen a la venda internament són elaboracions que provenen de les pràctiques dels alumnes dels cicles formatius de la nostra escola d’hostaleria.
