Fa uns dies, us informàvem que el 2n de CFGM de Cuina i Gastronomia de l’Escola d’Hostaleria del Coll i Rodés celebrava la reunió informativa prèvia al seu viatge a Malta programat dins el Pla d’Impuls de Llengües Estrangeres (PILE). Ahir a la nit, després d’una setmana d’experiències molt enriquidores, alumnat i professorat del cicle van tornar a casa.
Durant l’estada, a més d’aprofitar per fer un curs intensiu d’anglès al GV English Centre, es van dur a terme diferents activitats, tant formatives com culturals.
D’una banda, es va fer una visita guiada per l’illa de la mà de Karmenu, el guia local que va fer de cicerone a Vittoriosa, Senglar i Copiscua, tres ciutats, visualment impactants i històricament significatives, que es troben al cor del centre històric de Malta i mantenen la màgia de centenars d’anys i la reminiscència del món dels cavallers medievals. Es va visitar també l’aquàrium de Malta, que col·labora amb l’ONG local Sharklab Malta en la tasca de rescatar i alliberar cries de taurons en aigües malteses.
D’altra banda, els alumnes van tenir l’oportunitat de presenciar l’elaboració del famós formatge fresc maltès, van poder munyir ovelles i van presenciar el procés de separació del sèrum. També van assistir a un taller tradicional de massa maltesa al restaurant Diar il-Bniet de Dingli, on el xef els va facilitar a cadascun d’ells, i també als professors, la porció de massa necessària per elaborar la pròpia pizza amb els ingredients que hi havia a l’abast i fornejar-la després: a 300 graus, estava llesta en menys d’un minut!
