ACTIVITAT 2n BAT CIENTÍFIC: EL GUST I L’OLFACTE

Els alumnes de ciències de 2n BAT hem anat a la biblioteca de Vila-seca per a realitzar una activitat organitzada per la Universidad de Salamanca i el CSIC sobre reconeixement olfatiu i degustació dels sabors bàsics.

Hem pogut comprovar que la sensibilitat als diferents sabors és diferent en cada persona i que depèn del nombre papil·les gustatives que tenim i de la seva mida.

Amb un test de detecció d’olors hem comprovat que alguns dels assistents patien hiposmia, que és una reducció en la capacitat de detectar i reconèixer olors.

I ens hem sorprès enormement amb un experiment on quedava patent la gran relació entre el gust i l’olfacte per poder assaborir el menjar.
foto1

foto2

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

XHTML: Trieu una d'aquestes etiquetes <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>