Dins el projecte de comunitat “¿Comemos con los ojos?”, hem tingut l’oportunitat de viure una experiència única i enriquidora al Camp d’Aprenentatge de Juneda. Han estat uns dies plens de descobriments, responsabilitat, convivència i emocions!
Durant aquesta estada, hem après de primera mà tot el procés que segueixen alguns aliments abans d’arribar a la taula. Mitjançant quatre tallers pràctics, hem pogut experimentar i entendre millor el valor de la feina al camp i la importància d’una alimentació saludable i de proximitat.
GRANJA
Hem conegut i après a cuidar diferents animals. Hem alimentat les gallines, conills i ovelles, hem netejat els espais i hem observat com creixen els pollets acabats de néixer. Ha estat molt emocionant veure com, amb la nostra ajuda, els animals creixen en un entorn adequat.
HORT
Ens hem posat en la pell dels pagesos i hem realitzat diferents tasques: femar la terra, llaurar, plantar, collir i preparar planter. Hem après a respectar els cicles naturals i la importància de tenir cura del camp perquè doni els millors fruits. També hem conegut la funció de l’hivernacle, motiu pel qual hem pogut collir enciams fora de temps.
FORN DE PA
Una de les experiències més especials ha estat conèixer el procés tradicional d’elaboració del pa. Hem descobert com funciona un forn de llenya, hem preparat la massa des de zero, l’hem treballat amb les nostres mans i, finalment, hem enfornat i degustat el nostre propi pa. Una experiència per recordar!
TRANSFORMACIÓ D’ALIMENTS
Vam experimentar amb la transformació de productes com la carn i els làctics, aprenent com es processen per convertir-se en part dels nostres àpats. Aquesta activitat ens ha ajudat a entendre millor la importància de consumir productes de qualitat i valorar el treball que hi ha darrere de cada aliment.
Aquesta estada ha estat molt més que una sortida escolar. Ha estat una experiència d’aprenentatge vivencial, on hem après fent, hem compartit moments únics i ens hem endut a casa una mirada més conscient i respectuosa cap als aliments i el seu origen.