Estem acostumats a menjar la pasta de la mateixa manera: amb bolonyesa, carbonara, amb formatge… Per això hem elaborat aquest tipus de carbonara en la qual no fem servir nata i molt fàcil i ràpid de cuinar. I així podràs sorprendre la teva família amb aquesta saborosa recepta

Ingredients:
Espaguetis
Formatge en pols
Bacó
Ous

Per bullir la pasta:
-Primer posem a bullir l’aigua amb una mica de sal
-Quan arrenca a bullir posem aproximadament 200 grams d’espaguetis
-Quan passin 10 min. (depèn del tipus de pasta), ho aboquem tot a un colador amb un recipient a sota per aprofitar l’aigua de cocció  que més endavant utilitzarem

Per fer el bacó:
-Posem oli a una paella per fer el bacó
-Quan la paella estigui calenta aboquem 250 grams de bacó en tires i anem removent perquè no s’enganxi a la paella fins que estigui dauradet
-El treiem del foc i el reservem en un recipient guardant tot l’oli a la paella.

Per fer la salsa:
-Per la salsa necessitarem tres rovells d’ou
-Seguidament, posem una mica de formatge en pols i batem
-Un cop batut afegim més formatge i tornem a batre (com més formatge més densa quedarà la salsa)
Finalment, aboquem l’oli del bacó i fem una última batuda.

Per servir:

-Ara només falta posar una mica d’aigua que hem guardat dels espaguetis a l’olla on posem la pasta
-També posarem el bacó i ho barrejarem bé
-Afegim la salsa que hem fet abans
-Seguidament, tornem a afegir una mica d’aigua de l’ebullició i ens assegurem que quedi tot ben barrejat
-Finalment ens ho servim al plat
-I el toc final: una mica de formatge ratllat i a menjar.

I aquí un petit vídeo que us il·lustrarà el procés d’elaboració