Me llamo María Pérez, de 2n de CFGM Pastelería. Este enero estuve en La Rochelle, Francia en un Erasmus de corta duración, de un mes.

Me hospedé en una residencia de estudiantes, donde pude conocer a mucha gente, aunque lo mejor del Erasmus fue la pastelería donde hice las prácticas, Maison Martius.

Todos me recibieron muy bien, me hicieron sentir como en casa y fueron muy comprensivos con la barrera del idioma, aunque no fue un impedimento para comprendernos. Aprendí mucho vocabulario y algunas frases en francés.

En la pastelería hice muchas cosas, helados, masas, ganaches, glaseados, decoraciones y llegué a conocer muchas elaboraciones tradicionales.

La Rochelle es una ciudad muy bonita y con muchas cosas por ver.

Recomiendo a todo el mundo que se apunte a vivir una experiencia así, ya que te permite mejorar como profesional y, a nivel personal, a conocerte mucho mejor.