Me llamo María Pérez, de 2n de CFGM Pastelería. Este enero estuve en La Rochelle, Francia en un Erasmus de corta duración, de un mes.
Me hospedé en una residencia de estudiantes, donde pude conocer a mucha gente, aunque lo mejor del Erasmus fue la pastelería… Llegeix més»
Els alumnes de grau mitjà de forneria i pastisseria han realitzat tot el procés de producció d´una coca.
Primer van collir calçots, cultivats a l´hort de l´escola (KM0) i tot seguit van elaborar una fantàstica coca enramada.
Cultivant verdures al nostre hort, ens assegurem la perfecta traçabilitat dels aliments i que els alumnes aprenguin l´importància el producte local i de temporada.
Molts d´aquests productes que elaboren a pastisseria es poden comprar els divendres a les 10.30h a la botida de l’escola.
