L’altre dia vam tenir el privilegi de rebre la Cristina, de la Fundació Espigoladors, a l’aula.
L’alumnat de 1r de Cuina i 1r de Sala no només va escoltar, sinó que va participar activament, va reflexionar i va viure en primera persona la importància de donar una segona oportunitat als aliments i de treballar la sostenibilitat des de la gastronomia.
La sessió va permetre apropar la realitat del malbaratament alimentari amb una mirada pràctica i compromesa, tot reforçant la idea que la cuina pot esdevenir un autèntic motor de canvi social.
Com a detall final, l’alumnat va poder conèixer i tastar una melmelada de taronja amarga elaborada a l’obrador dins del projecte URBAN (EAT)A, feta al 100% amb fruits provinents de l’espigolament urbà. Un exemple deliciós de com transformar excedents en oportunitats.
Vam continuar cuinant amb consciència, compromís i voluntat de generar un impacte positiu. 💪
