🎉 Celebrem 40 anys de l’Institut Ramon Coll i Rodés!🎉
Per commemorar aquesta fita tan especial, hem preparat un *menú d’aniversari* amb alguns dels plats que més èxit han tingut des de l’obertura del nostre restaurant pedagògic. 🍽
✨ MENÚ 40è ANIVERSARI✨
📅 Disponible des del dimarts 4 al divendres 21 de novembre a l’escola d’hostaleria.
🍊 Aperitius:
Oliva esferificada a la taronja.
Patata brava Coll i Rodés.
🥣 Entrants:
Capuccino de carabassa amb bolets i aire d’avellana.
Arròs melós de ceps i encenalls de foie.
🐟 Plats principals:
El nostre bacallà amb samfaina.
Presa ibèrica amb salsa de ratafia, migas i sorbet de pinya.
🍯 Postres:
Caneló de mel i mató amb nous caramel·litzades.
💶 25 € (inclou aigua, pa, vi de la casa i cafè)
Veniu a gaudir d’una experiència gastronòmica que combina tradició i innovació.
🎂 40 anys formant futurs professionals de l’hostaleria!
Podeu fer la reserva a:
📞 674 07 51 40 / hostaleria@insramoncoll.cat
📍 Avinguda Roca Grossa, 4 – Lloret de Mar
