Del 5 al 18 de març, es pot degustar el nou menú gastronòmic de l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, elaborat i servit per l’alumnat dels cicles formatius de Cuina i Gastronomia, de Forneria i Pastisseria i de Serveis en Restauració de l’Institut Ramon Coll… Llegeix més»
Divendres, a l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, van tenir excedent de producció de forneria i l’alumnat del CFGM de Serveis en Restauració van preparar una botigueta de pa i brioixeria acabats de sortir del forn al restaurant pedagògic, que va ser una agradable sorpresa… Llegeix més»
Aquesta setmana l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar ha tingut el plaer de participar en el seminari web de la 7a Hackató sobre Gastronomia Sostenible, un esdeveniment fantàstic on es van compartir idees innovadores i reflexionar sobre com la gastronomia pot contribuir a un futur… Llegeix més»
Un any més, la setmana de carnaval al Coll i Rodés ha omplert els passadissos del nostre centre d’alegria i color.
Vam començar dilluns amb la consigna del maquillatge i les cares pintades; dimarts va ser el dia dels mitjons desaparellats, estampats, divertits…; dimecres, pijames, bates… Llegeix més»
Aquest matí, l’Institut Ramon Coll i Rodés ha viscut una escena digna de Hollywood. Els professionals de l’Equip d’Orientació Educativa del centre s’han disfressat de personatges de Jurassic Park per emular les famoses persecucions de dinosaures, creant una experiència sorprenent per a l’alumnat. L’activitat, que ha convertit els passadissos del centre en un autèntic escenari cinematogràfic, ha estat enregistrada pels alumnes de segon curs d’Imatge i So, Àlex Medina i Sergi Artigas. Els joves creadors s’han encarregat tant de la filmació com de l’edició del vídeo, aconseguint un resultat espectacular que ha captivat tota la comunitat educativa.
Marc Blasco.
Si hi ha una categoria de plats típics prou característica de la gastronomia catalana i, especialment, de la cuina de la Costa Brava, aquesta és la dels plats de mar i muntanya. A l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, hem inclòs com un dels dos… Llegeix més»
La setmana passada, Felip Costa, professor especialista en Serveis en Restauració, va oferir una classe magistral sobre la història del vi a l’alumnat del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics. Durant la seva impartició, en Felip va exposar l’evolució al llarg dels segles d’aquesta beguda… Llegeix més»
Aquesta setmana, els alumnes del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics han assistit a una formació especialitzada a càrrec de Damià Font, director de l’Hotel Acapulco i gerent de Marmirada Proximity Tech Solutions. En només dues hores, van poder explorar la distribució d’un hotel,… Llegeix més»
Menú: 25 €
Segueix-nos a Instagram