L’alumnat de segon d’ESO del primer i segon trimestre de l’optativa d’hort i Escola Verda ha visitat aquest dimarts, 12 de març, la cooperativa agrícola EcoMercaderet, una finca amb una masia antiga, Can Mercaderet. Situada a l’extrem del municipi, limita amb Jorba i és al costat de la urbanització “La Mallola”, a la carretera de Tous. Una sortida en què han visitat l’hort i la petita granja.
Les professores acompanyants, la Mercè Cartañà i l’Anna Jiménez, relaten així la visita:
“Ens van ensenyar i explicar com funcionen: què fan per ser sostenibles i ecològics, tancant el cicle de la matèria, compostant els fems i les restes vegetals de l’hort, mobilitzant les vaques i les gallines a diferents parcel·les per fer adob natural amb les excrements i alhora alimentar-los amb herba fresca de pastura”.
“Han estat llaurant amb una bici-aixada, han anat a veure a les vaques pasturar pel bosc, els han donat garrofes, han tastat la seva llet amb els iogurts, mató i gelats de garrofa, aglà i caqui que els han donat a tastar”.
“També han après el tipus de cultiu que fan servir per les pastures, per què cal fer rotació de cultius o com tenir un hort ecològic, sense pesticides ni fertilitzants de síntesi química, entre d’altres activitats”.
Ecomercaderet a l’alça
“Any rere any veiem com Ecomercaderet va creixent i ampliant: ara tenen més vaques i han ampliat la quantitat i nombre de productes làctics artesanals que fan al seu propi obrador. Estan construint un gran hivernacle per assortir de verdura fresca durant l’hivern i tenen uns galliners mòbils als camps, amb més de 100 gallines. Utilitzen el seu petit ramat de vaques per fer un manteniment sostenible del bosc annex, que hi ha a La Mallola, ja que les deixen pasturar per dins. De la llet en fan uns magnífics productes làctics com gelats de diversos gustos, mató, formatge fresc i curat, iogurt normal, grec i kefir”, explica la Mercè.
Podeu veure una selecció d’imatges a l’Instagram i el recull complet d’imatges i vídeos en aquesta carpeta Drive: https://drive.google.com/drive/folders/1nBbmYDvE2E1SR-7dcSD3JXevJ__FlJhH
