LA RECEPTA DE LA FESTA DE LA TARDOR 6è

COCA DE VIDRE

Aquest any els nens i nenes de sisè hem decidit que farem coca de vidre.

Aquí us deixem la recepta.

Ingredients:

  • 200 gr. d’aigua
  • 300 gr. farina (millor si és farina de força)
  • Mitja culleradeta de sal
  • 20 gr. Llevat fresc
  • 15 gr. oli d’oliva verge extra

Elaboració:

  • Barrejar el llevat amb una mica d’aigua tèbia. I reservar.
  • Posar en un bol la farina i la sal i formar un volcà.
  • Afegir-hi l’oli i l’aigua amb el llevat i anar barrejant-ho amb la farina mica amb mica.
  • Anar afegint-hi aigua amb cura de no passar-nos fins que veiem que la massa es desenganxa de les parets del bol.
  • Posem farina al marbre i comencem a amassar la massa amb les mans. Quan quedi llisa i elàstica deixem d’amassar i la posem en un bol.
  • Tapar la massa al bol amb un drap humit o paper film i deixar-la reposar uns 30 minuts o fins que dobli el seu volum.
  • Preescalfar el forn a 200º .
  • Fer-hi un segon amassat amb farina o oli al marbre i estirar-la ben fina i hi posem sucre i pinyons pel damunt.
  • Posar-la al forn!

  

BON PROFIT!!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

XHTML: Trieu una d'aquestes etiquetes <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>