La Biotecnologia Vegetal (BV) és el conjunt de tècniques fetes per millorar la varietat de plantes, obtenir nous productes i modificar les seves característiques. Algunes tècniques d’exemple són:

Augment de la productivitat

Volum i resistència a condicions com les generades per bacteris, virus, fongs, seguia, salinitat, fred i calor.

La revolució de plantes resistents

Als laboratoris d’Estats Units, Europa i Amèrica Llatina, els investigadors han creat cultius de blat de moro, blat i arròs capaços d’aguantar en condicions que abans haurien fet que les plantes no sobrevisquessin. Aquestes plantes superen temperatures més elevades i requereixen menys aigua per créixer.

Així ho explica l’experta en biotecnologia agrícola, Laura Martínez: “Con las herramientas de edicion genetica, podemos introducir cambios precisos en el ADN de las plantas para hacerlas mas adaptables al clima cambiante sin comprometer la productividad o la calidad de los alimentos”.

Efectes en la producció alimentària del futur

L’organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) estima que la producció mundial ha d’augmentar un 70% per al 2050 per alimentar una població en creixement constant.

Un exemple és l’arròs resistent a la salinitat, desenvolupant a Bangladesh. El cultiu permet als agricultors plantar a zones afectades per l’augment del nivell del mar, un gran problema al sud d’Àsia.