Una de les unitats didàctiques del crèdit de Microbiologia en el CFGS de Dietètica és la de “Contaminants en els aliments”.
Desenvolupant el tema vam preguntar-nos si els conservants en excés podrien ser un contaminant. Un alumne va fer una proposta d’experiment basat en un vídeo trobat en una plataforma digital.
L’experiment es basa en enterrar una hamburguesa d’una coneguda marca de Fast Food. En el vídeo ens posen l’exemple d’enterrar una hamburguesa durant 20 anys i quan la tornen a agafar està com el primer dia.
Nosaltres ho posem en dubte i volem comprovar-ho. Aleshores el que farem serà enterrar una hamburguesa en data d’avui i la desenterrarem l’últim dia de classe del curs, és a dir, al mes de juny, llavors valorarem els resultats.
