Dani Ojeda, alumne de Direcció de serveis de Restauració de l’EHTB, es proclama millor barista de Catalunya 2014 El passat 25 d’ abril del 2014, L’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona va acollir, un any més, el IX Campionat barista de Catalunya. Activitat que es du a terme des de l’any 2006 a mans […]
IX Campionat de Baristes de Catalunya Llegeix més »
Les élèves de 1ère année du cicle de formation GIAT (Guide Information et Assistance Touristique) qui font parti du programme PILE (Plan Intégral de Langue Étrangère française) ont eu l’opportunité et le privilège de partir en excursion à Montpellier et en Camargue les 3 et 4 avril 2014. Premièrement, nous avons visité la ville
Voyage à Montpellier-La Camargue , PILE Llegeix més »
Daniel Vega, alumne de Direcció de Serveis de Restauració, 4art entre més de 80 participants d’Espanya i Portugal El dia 24 d’abril de 2014, en Daniel Vega Caro va participar en la Final del concurs de Baristes Maestro del Espresso Junior de Cafés Illy al Hotel Le Meridien de Barcelona. En aquest fase, es va
Final de la 11ª edició “Maestro del Espresso Junior” Llegeix més »
Aquest any el concurs de Sant Jordi ha estat molt disputat. Hi ha hagut deu persones participants, l’estil dels textos ha estat variat: diàleg interior, historia de terror, narració subjectiva, opinió, poesia, diari, ressenya, cuina fantasiosa… El jurat ha valorat els texts amb uns paràmetres objectius, però també amb la subjectivitat del lector apassionat.
Concurs Literari de Sant Jordi – 2014 Llegeix més »
El passat divendres 4 d’abril del 2014, es va realitzar a les instal•lacions del INS EHTB, el primer concurs d’arrossos Montsià de Catalunya. L’objectiu d’aquest nou concurs, a nivell de Catalunya, és el de donar a conèixer un producte originari del nostre país i d’una grandíssima qualitat als alumnes dels centres amb qui Arrossos
Concurs Arrossos Montsià Llegeix més »
El passat 25 de març es va celebrar al nostre Institut la I Jornada de les Denominacions d’Origen Protegides (DOP-IGP). A l’acte de presentació van intervenir el Subdirector d’Ordenació de la Formació Professional Inicial i d’Ensenyaments de Règim Especial, el President de la Federació de les Denominacions d’Origen Protegides i el Director del centre,
L’alumna del CFGS de Direcció de Cuina Marta Raguer Pardo amb la recepta calamars farcits de risotto de bolets amb trufa, s’ha classificat per a la final del Concurs de Joves Talents de Raimat. Enhorabona !!!
Concurs de Joves Talents – Raimat 2014 Llegeix més »
Els alumnes de segon del CFGS Processos i Qualitat a la Indústria Alimentària col.laboren en un estudi extern juntament amb Espigoladors (@espigoladors), un projecte social d’aprofitament de matèria primera descartada per a la venda per diferents motius però apte per el consum i que es pot aprofitar per fer diferents elaborats.
Quina és la màgia que fa que amb uns ingredients senzills en puguin sorgir plats i postres d’allò més atractiu, llaminer i sorprenent? Què és el que passa dintre de les olles, cassoles, forns i neveres de les nostres cuines? Quin és el secret de cada procés culinari?
Tecnocuina : El curset d’estiu del departament d’alimentària Llegeix més »
Del 31 de Maig al 11 de Juny del 2013 El professorat del departament de Hoteleria de l’Escola d’Hoteleria i Turisme del departament ha tingut la possibilitat i oportunitat de participar en el curs de 30 hores realitzat al mateix centre impartit pel professor i barista Xavier Iglesias i amb la col•laboració dels professionals del
