El passat 25 de març es va celebrar al nostre Institut la I Jornada de les Denominacions d’Origen Protegides (DOP-IGP). A l’acte de presentació van intervenir el Subdirector d’Ordenació de la Formació Professional Inicial i d’Ensenyaments de Règim Especial, el President de la Federació de les Denominacions d’Origen Protegides i el Director del centre, […]
El darrer dimarts 5 d’octubre a dos quarts de dotze del matí, els alumnes de segon de CFGS de cuina i de Direcció en Serveis de Restauració, començàvem la grata visita per un dels edificis més emblemàtics i amb les vistes més espectaculars de barcelona, l’hotel Meliá Barcelona Sky. De manera molt dinàmica i entenedora
Visita a l’Hotel Melià Barcelona Sky Llegeix més »
L’alumna del CFGS de Direcció de Cuina Marta Raguer Pardo amb la recepta calamars farcits de risotto de bolets amb trufa, s’ha classificat per a la final del Concurs de Joves Talents de Raimat. Enhorabona !!!
Concurs de Joves Talents – Raimat 2014 Llegeix més »
Dilluns 10 de febrer , Albert Iglésias empresari i pastisser professional i Artur Martínez cap de cuina i propietari del Restaurant Capritx de Terrassa van compartir un temps del seu dia de descans amb els alumnes del Mòdul 04 del CFGM Cuina i Gastronomia. Albert Iglésias va portar a terme una demostració de postres de
Demostració de Postres de Restaurant Llegeix més »
Els alumnes de segon del CFGS Processos i Qualitat a la Indústria Alimentària col.laboren en un estudi extern juntament amb Espigoladors (@espigoladors), un projecte social d’aprofitament de matèria primera descartada per a la venda per diferents motius però apte per el consum i que es pot aprofitar per fer diferents elaborats.
El professor de forneria, pastisseria i confiteria del nostre Centre Sergi Vela participa com a “mentor” del nou programa de televisió ” Deja sitio para el postre”
Deja sitio para el postre Llegeix més »
Postal Guanyadora del concurs de postals de Nadal realitzat al INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona. Dissenyada per l’alumna Karin Fatàs del CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics.
Concurs de Postal de Nadal – 2013 Llegeix més »
Alumnes de CFGS de Gestió d’Allotjaments Turístics El passat 25 d’octubre els alumnes de CFGS de Gestió d’Allotjament Turístic van rebre una xerrada a l’INS EHTB sobre el turisme rural comunitari a càrrec de la professora Flora Acevedo, la qual els hi va explicar com va implementar i possar en funcionament un projecte turístic a
Xerrada de Turisme Rural Comunitari Llegeix més »
Quina és la màgia que fa que amb uns ingredients senzills en puguin sorgir plats i postres d’allò més atractiu, llaminer i sorprenent? Què és el que passa dintre de les olles, cassoles, forns i neveres de les nostres cuines? Quin és el secret de cada procés culinari?
Tecnocuina : El curset d’estiu del departament d’alimentària Llegeix més »
Del 31 de Maig al 11 de Juny del 2013 El professorat del departament de Hoteleria de l’Escola d’Hoteleria i Turisme del departament ha tingut la possibilitat i oportunitat de participar en el curs de 30 hores realitzat al mateix centre impartit pel professor i barista Xavier Iglesias i amb la col•laboració dels professionals del
