Ja ha arribat la tardor, i amb ella el temps de menjar castanyes, moniatos, panellets…
Per si voleu gaudir d’una bona estona a l a cuina amb els/les vostres fills/es, aquí teniu la recepta dels PANELLETS.
Ingredients: (per obtenir un kilo, aprox.)
– 1 Kg. d’ametlla mòlta.
– 300 gr. de sucre.
– 1 patata o moniato de 200 gr. (bullida).
– 1 pell de llimona ratllada.
Barregeu tots els ingredients i obtindreu la pasta base. Feu boletes i decoreu-les amb : pinyons, ametlles, coca ratllat… Finalment, amb un pinzell pinteu-les amb rovell d’ou per donar color natural.
Es couen al forn al màxim una 5/10 minuts.
VIGILEU QUE NO ES CREMIN!!!.
