L’alumnat del cicle d’EPA va dur a terme una activitat pràctica a l’aula centrada en l’elaboració de melmelada casolana. Durant la sessió, els estudiants van preparar melmelada de maduixa i de pruna, posant en pràctica coneixements de manipulació d’aliments i treball en equip.
La pràctica va… Llegeix més»
En el marc de la Setmana de l’Emprenedoria, l’alumnat dels cicles de Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària (PQIA) i Elaboració de Productes Alimentaris (EPA) del departament d’Indústries Alimentàries ha assistit a una interessant xerrada a càrrec de les coordinadores de Programes de Salut… Llegeix més»
L’alumnat del Grau Mitjà d’Elaboració de Productes Alimentaris ha participat en un projecte conjunt amb l’alumnat del Certificat Professional d’Aqüicultura de l’Institut d’Estudis Professionals Aqüícoles i Ambientals de Catalunya (IEPAAC) de la Ràpita.
L’objectiu d’aquesta iniciativa ha estat connectar la producció aqüícola amb el processament alimentari,… Llegeix més»
L’alumnat del cicle formatiu de grau superior de Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària (PQIA) ha realitzat una pràctica de laboratori centrada en l’estudi de la diversitat microbiana del iogurt.
Durant l’activitat, els estudiants han treballat diferents tècniques bàsiques de microbiologia aplicades a la indústria… Llegeix més»
Per finalitzar les activitats organitzades amb l’alumnat de l’Institut de Geel (Bèlgica), els alumnes del departament d’Indústries Alimentàries, juntament amb els estudiants belgues, han visitat l’empresa Florette, situada a Tortosa, una de les plantes de producció més importants del sector de les amanides i vegetals… Llegeix més»
En el marc de la visita dels estudiants de l’Institut de Geel (Bèlgica), l’alumnat i professorat del departament d’Indústries Alimentàries han continuat amb una jornada dedicada a conèixer el territori i el seu entorn natural.
El dia ha començat amb una sortida en vaixell pel riu… Llegeix més»
Avui l’Institut Montsià ha rebut la visita d’un grup d’estudiants de l’Institut de Geel (Bèlgica), en el marc d’una jornada d’intercanvi i col·laboració entre centres educatius.
Durant el matí, els estudiants visitants han participat en una sessió pràctica a l’obrador del centre, on, conjuntament amb el… Llegeix més»
L’alumnat del cicle d’Elaboració de Productes Alimentaris va viure una jornada molt especial amb la visita d’una àvia d’un dels alumnes, Paca Bonet, que va compartir amb nosaltres una recepta tradicional de pastissets del Delta de l’Ebre.
L’activitat es va dur a terme a l’obrador del… Llegeix més»
L’alumnat dels cicles d’Indústries Alimentàries de l’Institut Montsià ha realitzat una sortida formativa a l’empresa ECONAU, un projecte arrelat al territori que treballa per una alimentació sostenible i de proximitat.
Durant la visita, els alumnes van poder observar el molí de garrofa, eix central de l’activitat… Llegeix més»
L’alumnat dels cicles formatius d’Indústries Alimentàries de l’Institut Montsià participa en un projecte de processament del cranc blau per a l’obtenció de productes alimentaris de IV i V gamma, aplicant els criteris higiènics i tecnològics propis de la indústria alimentària.
El projecte es desenvolupa en col·laboració… Llegeix més»
