Per finalitzar les activitats organitzades amb l’alumnat de l’Institut de Geel (Bèlgica), els alumnes del departament d’Indústries Alimentàries, juntament amb els estudiants belgues, han visitat l’empresa Florette, situada a Tortosa, una de les plantes de producció més importants del sector de les amanides i vegetals frescos preparats. Durant la visita, els estudiants han pogut conèixer […]
En el marc de la visita dels estudiants de l’Institut de Geel (Bèlgica), l’alumnat i professorat del departament d’Indústries Alimentàries han continuat amb una jornada dedicada a conèixer el territori i el seu entorn natural. El dia ha començat amb una sortida en vaixell pel riu Ebre, una experiència que ha permès als estudiants descobrir
Descobrint el Delta de l’Ebre amb els estudiants de Geel (Bèlgica) Llegeix més »
Avui l’Institut Montsià ha rebut la visita d’un grup d’estudiants de l’Institut de Geel (Bèlgica), en el marc d’una jornada d’intercanvi i col·laboració entre centres educatius. Durant el matí, els estudiants visitants han participat en una sessió pràctica a l’obrador del centre, on, conjuntament amb el nostre alumnat del cicles d’Indústries Alimentàries, s’han elaborat diferents
L’alumnat del cicle d’Elaboració de Productes Alimentaris va viure una jornada molt especial amb la visita d’una àvia d’un dels alumnes, Paca Bonet, que va compartir amb nosaltres una recepta tradicional de pastissets del Delta de l’Ebre. L’activitat es va dur a terme a l’obrador del centre, on, juntament amb l’alumnat, va elaborar pas a
Tradició i formació professional: els pastissets del Delta arriben a l’obrador Llegeix més »
L’alumnat dels cicles d’Indústries Alimentàries de l’Institut Montsià ha realitzat una sortida formativa a l’empresa ECONAU, un projecte arrelat al territori que treballa per una alimentació sostenible i de proximitat. Durant la visita, els alumnes van poder observar el molí de garrofa, eix central de l’activitat d’ECONAU, i conèixer tot el procés de transformació d’aquest
Sortida formativa a ECONAU: la garrofa com a motor de sostenibilitat i innovació Llegeix més »
L’alumnat dels cicles formatius d’Indústries Alimentàries de l’Institut Montsià participa en un projecte de processament del cranc blau per a l’obtenció de productes alimentaris de IV i V gamma, aplicant els criteris higiènics i tecnològics propis de la indústria alimentària. El projecte es desenvolupa en col·laboració amb l’IEPAAC i permet treballar tot el procés: recepció
Processament del cranc blau a l’Institut Montsià Llegeix més »
En el marc de la sortida formativa al Delta de l’Ebre, l’alumnat del cicle formatiu d’Indústries Alimentàries va visitar les instal·lacions de l’IEPAAC, un centre de referència en recerca, innovació i transferència de coneixement en els àmbits de l’aqüicultura i l’alimentació. Durant la visita, l’alumnat va poder conèixer de primera mà els diferents espais de
Visita a les instal·lacions de l’Institut IEPAAC Llegeix més »
L’alumnat del cicle formatiu d’Indústries Alimentàries ha participat en una sortida al Delta de l’Ebre per conèixer una pràctica tradicional fortament arrelada al territori: el xapadillo d’anguila. Aquesta activitat s’ha dut a terme gràcies a la col·laboració dels pescadors de l’Encanyissada, que van compartir amb l’alumnat els coneixements i el saber fer vinculats a aquesta
El xapadillo d’anguila: una pràctica tradicional del Delta de l’Ebre Llegeix més »
