Aquesta tarda l’alumnat de 2n de Batxillerat ha realitzat una pràctica experimental al laboratori de Química. Aquesta consisteix en la determinació de l’acidesa de diferents tipus de vinagre comercial (vi, sidra i arròs). Així es pot fer la comparativa dels diversos resultats obtinguts. La determinació analítica de l’acidesa del vinagre és un dels paràmetres que defineix la qualitat del vinagre dins la indústria alimentària. Avui han fet de químiques i químics!👩🏼🔬👨🔬🧪🥼
