El passat dijous 17 de desembre el grup de primer de batxillerat humanisticosocial de l’Institut Cristòfol Despuig de Tortosa va visitar l’empresa “Rústica Faiges” ubicada a Roquetes.
La visita va tenir diverses parts: visita olioteca, visita al molí d’oli on van veure el procés productiu, entrevista a la filla del propietari i gerent, Rita Faiges, jocs amb els alumnes i tast “amb olor” de diferents olis.
Cal destacar el procés productiu, que respecta el medi ambient, amb certificació de producte de qualitat Reserva de la Biosfera i com, a partir de la matèria primera i emprant la tecnologia, sorgeix el producte final.
Després de la visita ens queda una reflexió, com un negoci retorna a l’essència dels orígens amb la producció pròpia i de qualitat, productes “Gourmet”, on les mermes se converteixen en subproductes com olis terapèutics, patés, sabons…fets per artesans amb la col.laboració de l’empresa, on tothom guanya i el consumidor el qui més, ja que retornem als avantatges dels productes naturals, sense additius, sense conservants… i tan necessaris per al nostre cos i la nostra salut.
Gràcies, Rita Faiges,Sandra Miralles i equip, per una visita formativa que els alumnes mai oblidaran, cal dir que ens heu fidelitzat!
Sou veritablement un exemple a seguir en economia local, responsabilitat social i respecte al medi ambient!
