Com a docent de secundària en l’especialitat de turisme el centre m’ha donat l’oportunitat de
poder gaudir d’aquesta experiència tant enriquidora en l’àmbit professional com a nivell personal. Vaig marxar del 4 al 9 d’agost a Zindorf, petita ciutat a l’oest de Nuremberg a la regió de la Baviera, concretament a l’hotel Knorz (la casa de Playmobil). Vaig realitzar un job shadowing, es tracta d’un tipus de programa de màxim 5 dies de col.laboració a l’empresa. Jo vaig realitzar 4 dies d’estada a l’empresa i el dia d’anada i tornada apart. Al tenir l’allotjament i part de la manutenció per part de l’hotel el programa cobreix totes les despeses.
En el meu cas vaig escollir un hotel petit, familiar, situat a la petita ciutat de Zindorf a 10 minuts de Nuremberg. Em vaig decantar per aquest tipus d’allotjament familiar situat prop del parc de Playmobil ja que considero que en un lloc petit el personal fa múltiples tasques i és una molt bona manera d’aprendre.Es tracta d'un dels allotjaments més prop del parc on la majoria de client és local (alemany) i arriba amb cotxe. L’hotel Knorz té unes 30 habitacions de caràcter familiar i apartaments. Fa una estada mitjana de 2 nits i al mateix allotjament hi ha un gran jardí on els nens poden jugar amb els jocs de Playmobil que se’ls facilita a l’hotel a l’arribada. S’obsequia als nens amb una petita joguina de Playmobil i unes coloraines de Haribo (tot producte km 0).
Abans d’arribar a l’hotel ja vaig poder experimentar l’essència que es vivia en aquell allotjament familiar regentat per la 3a generació. Em van recollir els pares del director a l’aeroport amb una amabilitat espectacular. Vam realitzar un sightseeing per Nuremberg on vaig experimentar el temps del país i com són les racions que serveixen per tan sols fer un cafè amb un cake. Un cop instal.lada a l’hotel a l’endemà vaig començar amb el torn de matí on vaig poder veure i ajudar amb les tasques rutinàries de l’esmorzar buffet (el servei previ de preparació i el post un cop acabat l’esmorzar). L’hotel també participa en el programa Erasmus+ per estudiants i en tenia 5: un portuguès, una noia polonesa, una húngara, una espanyola i una francesa. Al tractar-se d’un hotel petit tothom parava per esmorzar junts. Aquell moment em semblava fascinant on cadascú aportava aquelles petites coses del seu país i compartia experiències junts, tant a nivell lingüístic com culturals. Un cop acabava el meu torn podia gaudir de la zona turística, cosa que us recomano.
El següent dia vaig estar al departament de reserves i recepció realitzant els check-ins i check-outs dels clients. Destaco l’amabilitat del personal cap al client, com es realitzava la rebuda del client. Evidentment que això es podia fer perquè estem parlant d’un allotjament de poques habitacions i apartaments. Als torns de tarda vaig poder realitzar els check-ins amb un servei totalment personalitzat diferenciant el client que arriba per primera vegada al client que ja coneix l’hotel. Al departament d’habitacions també vaig estar veient com s’organitzen amb les diferents habitacions i apartaments.
Evidentment que sempre hi ha coses a millorar però el tracte amb el client és el que em va sobtar més de forma positiva. Els programes de gestió eren correctes i la comunicació entre torns fluida. Més del 60% de les reserves els arribaven de forma directa degut a un bon desenvolupament en marketing, channel manager i motor de reserves.
Us recomano totalment aquesta experiència ja que encara que aquí tenim molts hotels i temàtiques diferents, l’Erasmus t’aporta beneficis al veure com treballa el sector en un altre país amb un hotel focalitzat amb Playmobil. Els valors amb temes de sostenibilitat, productes km 0 de la zona i la internacionalització del personal amb els estudiants d’Erasmus a l’hotel.
La teva experiència i les explicacions m’han agradat molt. Felicitats!!!
M’agradaria anar