Olimpíades d’Empresa
21/04/23
La Sheila, la Mounar i la Jazmín són les tres alumnes del Coll i Rodés que han participat en les Olimpíades d’Empresa realitzades a la UdG el passat 30 de març. Les participants van estar… Llegeix més»
Tast de vins DO Pla de Bages
21/04/23
Aquesta setmana, l’alumnat de 1r i de 2n del CFGM de Serveis en Restauració, de la mà de la sommelier Anna Castillo, ha fet un tast guiat per conèixer més en profunditat els vins de la DO Pla de Bages. En total, s’han tastat quatre… Llegeix més»
Risotto de carabassa
21/04/23
Si us agraden els contrastos de sabors, el risotto de carabassa us encantarà. El toc dolç de la carabassa juntament amb l’arròs i el formatge són una combinació espectacular, i la versió d’en Jordi, encara més. El risotto és un dels plats italians més… Llegeix més»
Antropologia forense i memòria històrica
17/04/23
Avui ens ha visitat en René Pacheco Vila (Sarrià de Ter, 1983), arqueòleg especialitzat en la recerca de persones desaparegudes. Des de l’any 2008 va dirigir l’equip de l’Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica (ARMH) en… Llegeix més»
El menú del xef Jordi Peña
17/04/23
El xef que ens proposa el menú de la setmana al restaurant pedagògic és el nostre alumne Jordi Peña.
En els aperitius, tenim una esferificació de patata acompanyada d’un refrescant tàrtar de salmó. En els següents plats que componen el menú, trobem plats de creativitat… Llegeix més»
L’AA visita la Fundació MONA
17/04/23
Avui, part de l’alumnat de l’aula d’acollida ha fet una visita molt especial a la Fundació MONA, on ens han explicat la seva feina amb la finalitat de sensibilitzar i reduir els riscos de les espècies de primats amenaçades. També hem après a fer la feina d’un cuidador elaborant uns cons farcits de nous i bambú. D’aquesta manera l’alumnat comprèn la importància de mantenir actius als… Llegeix més»
Sesión 66 de los patios poéticos
17/04/23
En esta sexagésima sexta sesión de los patios poéticos, hemos leído dos poemas de uno de los novísimos más conocidos: Chris Pueyo. Tanto “Los brazos abiertos” como “Flores en mitad de la guerra” pertenecen al poemario Aquí dentro siempre llueve, libro con el que el joven autor se dio a conocer como poeta tras el éxito de su novela El Chico de las Estrellas, punto de inflexión, según… Llegeix més»
Timbre musical (programació 28)
17/04/23
La música a l’anime està sovint estretament vinculada a la indústria de la música J-Pop i J-Rock. És en si mateixa una important indústria japonesa, i un gènere per dret propi, sovint de la mà de l’anomenat anison (acrònim d’”anime” i “song“. Aquesta setmana dedicarem el nostre… Llegeix més»
Els plats de la xef Alba
15/04/23
A l’Escola d’Hostaleria de Lloret de Mar, aquesta ha estat la setmana de la nostra alumna d’últim curs del CFGM de Cuina i Gastronomia Alba Torrecillas Perea. El menú de degustació que ella ha dissenyat i ha dirigit al restaurant d’aplicació ha demostrat que és una xef… Llegeix més»
Canelons d’espinacs i ricotta
15/04/23
Els canelons d’espinacs i ricotta són una excel·lent proposta pels amants de la pasta. En aquest cas la barreja d’espinacs i formatge de l’interior li aporta cremositat al plat. La ricotta (en sicilià) és un tipus de formatge originari de Sicília fet del sèrum de la… Llegeix més»
