MÉS ENLLÀ DEL CAMÍ, PROJECTE DE FOTOGRAFIA DE 3R D’ESO

ESO14/06/21  

Segons el filòsof grec, “No podem banyar-nos dues vegades en el mateix riu”, perquè ni el riu ni nosaltres som els mateixos quan tornem a banyar-nos-hi, cosa que també succeeix amb el recorregut fotogràfic de Més enllà del camí, en el qual la realitat captada és tot allò que succeeix, que s’esdevé, que passa i que alhora canvia al compàs del transcurs del temps, que tot ho varia, en què tot es mou i en què alhora mor i neix, també, amb nosaltres.… Llegeix més»

Gràcies locals de Castellterçol!

ESO14/05/21  

L’alumnat de 4t d’ESO de l’IE Castellterçol volem agrair a tots i totes que van contribuir amb nosaltres comprant-nos roses i números per la panera.
La guanyadora de la fantastàtica panera va ser la Mónica, l’administrativa del centre. Enhorabona!!

També volem donar les gràcies, especialment, als locals… Llegeix més»

TALLER XEF SOSTENIBLE

ESO11/05/21  

Per Maria del Mar Sayol i Ció Prats

Sabeu què és el Rellotge Doomsday? Doomsday es tradueix com el dia de la condemna, el dia del judici final, la fi del món, en sentit figurat. El Rellotge Doomsday va néixer en acabar la cruenta i devastadora IIa Guerra Mundial, fruit de la necessitat científica d’advertir la població que si els grans estats i les persones continuem maltractant el planeta, aquest desapareixerà. Així, l’analogia del rellotge representa els minuts que anualment resten per arribar a la mitjanit, moment en què el món arribaria a la seva fi, en un càlcul, aproximat, a partir de les dades mundials de possibles causes que poden destruir el món, com per exemple: conflictes bèl·lics, ús d’armament nuclear, desforestació, contaminació…

—PERÒ AIXÒ QUÈ TÉ A VEURE AMB CUINA SOSTENIBLE?

La nostra actitud envers el planeta és cabdal per capgirar el rellotge i aconseguir que el nostre astre opac tingui més temps de vida, acció en la qual podem contribuir al dia a dia amb la cuina, començant per la tria que fem dels aliments (i evitant els que generen més quantitat de CO₂, sigui pel cultiu sigui pel transport); sabent distingir entre data de consum preferent i data de caducitat (la qual cosa ens permetrà no desprendre’ns de productes que només han vençut el consum preferent); sabent detectar les principals fakes que van en contra de la sostenibilitat alimentària, coneixent quines són les fruites i verdures de temporada i els peixos que cada mes tenim als nostres mercats, productes, com deia l’escriptor gastronòmic de l’Empordanet Josep Pla, “poc viatjats”, que actualment coneixem amb el terme de km 0.

Però el taller ha donat per més, i és que la polisèmia del mot sostenibilitat ens ha permès de poder-hi jugar una mica i divertir-nos fent curses de cambrers tot sostenint copes de cava plenes d’aigua, servint productes gastronòmics com més ben sostinguts millor, etc.

I com no podia ser d’una altra manera, durant el taller, Still Ill, amb els seus “Micròfons i fogons” ens ha cuinat un rap que tots i totes hem assaborit.

Tot seguit us deixem un recull d’imatges i algun vídeo.