TALLER XEF SOSTENIBLE

Per Maria del Mar Sayol i Ció Prats

Sabeu què és el Rellotge Doomsday? Doomsday es tradueix com el dia de la condemna, el dia del judici final, la fi del món, en sentit figurat. El Rellotge Doomsday va néixer en acabar la cruenta i devastadora IIa Guerra Mundial, fruit de la necessitat científica d’advertir la població que si els grans estats i les persones continuem maltractant el planeta, aquest desapareixerà. Així, l’analogia del rellotge representa els minuts que anualment resten per arribar a la mitjanit, moment en què el món arribaria a la seva fi, en un càlcul, aproximat, a partir de les dades mundials de possibles causes que poden destruir el món, com per exemple: conflictes bèl·lics, ús d’armament nuclear, desforestació, contaminació…

PERÒ AIXÒ QUÈ TÉ A VEURE AMB CUINA SOSTENIBLE?

La nostra actitud envers el planeta és cabdal per capgirar el rellotge i aconseguir que el nostre astre opac tingui més temps de vida, acció en la qual podem contribuir al dia a dia amb la cuina, començant per la tria que fem dels aliments (i evitant els que generen més quantitat de CO₂, sigui pel cultiu sigui pel transport); sabent distingir entre data de consum preferent i data de caducitat (la qual cosa ens permetrà no desprendre’ns de productes que només han vençut el consum preferent); sabent detectar les principals fakes que van en contra de la sostenibilitat alimentària, coneixent quines són les fruites i verdures de temporada i els peixos que cada mes tenim als nostres mercats, productes, com deia l’escriptor gastronòmic de l’Empordanet Josep Pla, “poc viatjats”, que actualment coneixem amb el terme de km 0.

Però el taller ha donat per més, i és que la polisèmia del mot sostenibilitat ens ha permès de poder-hi jugar una mica i divertir-nos fent curses de cambrers tot sostenint copes de cava plenes d’aigua, servint productes gastronòmics com més ben sostinguts millor, etc.

I com no podia ser d’una altra manera, durant el taller, Still Ill, amb els seus “Micròfons i fogons” ens ha cuinat un rap que tots i totes hem assaborit.

Tot seguit us deixem un recull d’imatges i algun vídeo.

 

MEMORIALS ÀNGELS FUREST (Projecte de Fotografia) I ISIDRE CLAPERS (Edat Mitjana)

El dissabte 15 de juny de 2019, els alumnes de 5è de primària i de 3r d’ESO de l’IE de Castellterçol han homenatjat Isidre Clapers i Àngels Furest a través de la presentació dels treballs dels seus respectius projectes, de reconstrucció del castell de Castellterçol (els alumnes de 5è), i de la presentació del doble treball desenvolupat en el taller de Fotografia en curs, del qual n’ha sorgit, d’una banda, l’exposició REVELATIO, que es podrà veure fins al 30 de juny a la Sala de Lectura de Castellterçol, i de l’altra, l’edició del llibre de fotografies homònim, que ha estat publicat gràcies a l’Associació A Bao A Qu, amb el suport de la Fundació Josep M de Anzizu, l’Ajuntament de Castellterçol i el Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya (els alumnes de 3r d’ESO).… Llegeix més»

RUTA LITERÀRIA DE MIQUEL MARTÍ I POL

El dimecres 29 de maig els i les alumnes de tercer d’ESO vam anar a fer una ruta literària a Roda de Ter, el poble on va néixer, va créixer i va morir el poeta Miquel Martí i Pol, un poeta molt important de la… Llegeix més»

SORTIDA AL TEATRE I AL MUSEU D’HISTÒRIA DE CATALUNYA DELS ALUMNES DE 4T D’ESO

 

El dijous 15 de novembre del 2018, els alumnes de 4t d’ESO hem anat d’excursió a Barcelona, on hem dut a terme dues activitats.

En primer lloc, quan hem arribat a Barcelona, ens hem dirigit directament al teatre Victòria, on hem assistit a la representació del clàssic de Lorca, Yerma, una obra teatral popular que desenvolupa una tragèdia d’ambient rural. L’espectacle ha estat molt interessant i, en general, el que ens ha sorprès més ha estat l’escenografia, que ha sigut excel·lent.

Un cop finalitzada l’obra, ens hem passejat fins al Museu d’Història de Catalunya, on amb les professores hem pactat una hora de temps lliure per a poder dinar.

Després, hem anat al punt de trobada i hem començat l’activitat amb un taller molt curiós que ens ha introduït els temes que hem tractat durant la visita. A la primera activitat, hem hagut de transformar-nos en historiadors i analitzar la vida de quatre persones durant la guerra civil, basant-nos en cartes, fotografies, diaris personals… Un cop investigada la vida dels quatre individus, el monitor ens ha fet una guia amb punts clau del museu animant-nos a exposar, amb el nostre grup, el resultat de la cerca que hem estat fent durant el taller previ. Un cop acabades les exposicions, el guia ens ha explicat una mica d’història de  Catalunya.

Finalment, l’autobús ha arribat i hem marxat cap a Castellterçol.

Núria Roger i Marta Tuneu